玉米面萝卜馅包子是由面粉、玉米粉、白萝卜、豆腐干、香菇、虾米等制作的食物，厨具是蒸锅。

小窍门：因为混了玉米粉，所以要热的才比较好吃。

中文名：玉米面萝卜馅包子

主要原料：面粉，玉米粉，白萝卜，豆腐干

主要营养成分：淀粉，蛋白质

面粉(450克)

玉米粉(150克)

白萝卜(750克)

豆腐干(150克)

香菇(100克)

虾米(适量)

辅料

发酵粉(6克)

油(适量)

盐(适量)

糖(适量)

葱(适量)

姜(适量)

五香粉(适量)

芝麻油(适量)

青蒜(适量)

鸡精(适量)

厨具

蒸锅

准备好面粉，玉米粉，

准备好萝卜馅的食材，香菇洗净切丁，豆腐干切丁.

发酵粉用温水化开

面粉，玉米粉放入大盆，加一小勺的糖，

放入发酵水，搅拌匀，

揉成光滑的面团，放入面包机，发酵。

萝卜洗净，去皮，擦成丝，撒些盐揉几下，挤去部分汁水待用.

锅里油热，放入姜末，蒜末爆香，放入虾米煸炒出香味.

再放入豆腐干煸炒匀盛出.

锅里油热，放入香菇丁煸炒匀，关火.

把豆腐干放入，再放入萝卜丝

加盐，五香粉，葱，青蒜，鸡精，芝麻油搅拌匀.

萝卜素馅做好了

把发酵好的面团取出，排气，揉匀，切成相等的剂子，用保鲜膜盖住醒20分钟.

再擀成周边薄，当中厚的面皮

包上萝卜素馅

放入刷了油的蒸屉

冷水蒸，水开蒸20分钟，关火，焖5分钟即可.

小窍门：因为混了玉米粉，所以要热的才比较好吃。