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韭菜拌鸡蛋 编辑
以韭菜、鸡蛋为主料的菜品
韭菜拌鸡蛋
韭菜拌鸡蛋是一道由韭菜、鸡蛋为主料，以盐、虾米、酱油、芝麻油、醋、糖为配料制作的菜品。
中文名：韭菜拌鸡蛋
口味：咸鲜
主要食材：禽蛋类
主要工艺：拌
制作难度：简单
所需时间：十分钟
菜品口味：咸鲜
主要工艺：拌
主要食材：禽蛋类
韭菜 120克
鸡蛋 3个
盐 少许
虾米 10克
酱油 1小匙
芝麻油 1小匙
醋 1小匙
糖 1/2小匙
1、韭菜切成寸段。
2、将虾米放入鸡蛋中，打匀。
3、入锅煎成蛋饼。
4、切成蛋丝。
5、将酱油、芝麻油、醋、糖调成汁。
6、浇在韭菜和蛋皮丝上即可。
7、吃时拌匀。
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