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泡菜煸苦瓜 编辑
以白菜、泡菜为主料所制的菜品
泡菜煸苦瓜
泡菜煸苦瓜是一道菜品，制作原料主要有白菜泡菜，苦瓜，榨菜等。
1.苦瓜洗净去籽切片，虾米洗净用水泡3分钟左右捞出，榨菜切末，泡菜切丁备用。
2.炒锅倒油烧至温热，放入苦瓜小火炸酥捞出。
3.锅中留少许油爆香虾米、榨菜、肉馅、葱姜蒜。
4.倒入苦瓜、泡菜、加入盐、糖、料酒、鸡精、酱油、香油一起煸炒均匀入味，起锅前加入白醋拌匀即可。
白菜泡菜100克、苦瓜300克、肉馅50克、虾米1大勺、榨菜30克 调料：
葱末1大勺、姜末半大勺、蒜末半大勺、盐1/4茶勺、糖1/4茶勺、鸡精适量、料酒少许、酱油少许、香油1/4茶勺、白醋1/4茶勺。
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