清蒸茄盒编辑

以茄子、猪肉末为主料的菜品

清蒸茄盒

清蒸茄盒是以茄子、猪肉末为主料的菜品。

1. 将猪肉剁成肉末
2. 葱姜剁成末
3. 将肉末与葱姜末混合，加入少许盐，静置10分钟
4. 虾米洗净备用
5. 将茄子洗净，去皮，切成圆片
6. 将肉末平铺在一片茄子片上，放上一个虾米
7. 然后放上一片切片，按压如图所示做好所有的茄子片
8. 用保鲜膜包好，放微波炉内大火5分钟即可

清蒸茄盒

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