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红萝卜炖粉丝 编辑
以红萝卜、粉丝为主料制作的菜品
原料：红萝卜2个，虾米适量，大葱1把，粉丝适量，干红辣椒1个
原料：红萝卜2个，虾米适量，大葱1把，粉丝适量，干红辣椒1个
调料：花生油，橄榄油，13香，料酒，盐。
准备：红萝卜切成条，或者用擦丝工具擦成条。虾米洗净沥干水分备用。 大葱切丝，辣椒切小段。
做法：
1.锅中倒入少量的花生油和橄榄油，爆香葱和干红辣椒。
2.倒入沥干水分的虾米，13香适量，少量料酒煸炒一分钟的样子。
3.倒入切好的萝卜条继续翻炒几下。
4.加入凉水没过萝卜条，放粉丝，加入少量盐。
5.盖上锅盖儿中火煮三四分钟左右，出锅前可放点鸡精调味。
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