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腐竹海米烧芥蓝 编辑
以虾米、腐竹为主料的菜品
腐竹海米烧芥蓝是一道美食,由虾米、腐竹、芥蓝等原料制作而成。
材料:虾米、腐竹、芥蓝
调味:盐、胡椒粉、鸡精、葱、姜、美人指椒
制作过程:
1、将虾米、腐竹用温水洗净,泡软。
2、腐竹洗净切段;芥蓝切段、红椒切丝。
3、葱洗净切末,姜去皮洗净切丝。
4、锅置火上油烧热,下入葱姜爆香。
5、加入泡好的海米煸香。
6、加入适量清水烧开
7、将腐竹段下入锅中。
8、调入少许盐、鸡精、胡椒粉,转小火。
9、待腐竹入味后,放入芥蓝略炒。
10、将汁收稠关火撒入红椒丝即可。
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