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鲜肉大馄饨 编辑
以馄饨皮、猪肉、韭黄为主料的食品
鲜肉大馄饨
鲜肉大馄饨是一道美食，制作原料主要有馄饨皮、猪肉、韭黄。
中文名：鲜肉大馄饨
主要食材：馄饨皮
配料：榨菜
类型：菜品
馄饨皮适量、猪肉200克、韭黄50克。
榨菜、紫菜丝、蛋皮丝、香菜段、熟猪肉、酱油、盐、味精、胡椒粉、清汤。
1、猪肉、韭黄分别洗净，剁成末；榨菜剁碎，加盐、酱油、胡椒粉、味精、料酒、猪肉末、韭黄末、适量清汤搅拌成陷。
2、取馄饨皮包入陷做成大混沌。
3、锅内加清汤烧沸，加入酱油、盐、味精、熟猪油调好味盛在碗内；将大馄饨下入沸水锅内煮熟，捞入汤锅内，撒上蛋皮丝、香菜段、紫菜丝即可。
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