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牛肉炖豆腐 编辑
菜品
牛肉炖豆腐
牛肉炖豆腐是一道以豆腐（南）、牛肉（瘦）为主料，酱油、料酒、盐、大葱等为辅料制作的菜品。
中文名：牛肉炖豆腐
主要原料：豆腐(南)150克,牛肉（瘦）150克
主要营养成分：蛋白质
适宜人群：老少皆宜
储藏方法：常温储存
牛肉炖豆腐的制作材料：
主料：豆腐(南)150克,牛肉（瘦）150克
调料：酱油10克,料酒10克,盐3克,大葱15克,花生油30克,姜5克
制作：
1. 牛肉切小块，入沸水中过一下，去除血水；
2. 豆腐切成小长方块，分别放入盘中待用；
3. 锅上火，注入花生油烧热，下葱花、姜片、牛肉炒几下；
4. 放入料酒、酱油、食盐、清汤炖至八成熟；
5. 然后加入豆腐炖熟即可。
6.最后再放点香菜和香油味道更鲜美。
烹饪简单
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