西芹鱼丝 编辑

以西芹，鱼肉为主料的菜品

西芹鱼丝是一道以西芹，鱼肉为主要原料制作的菜品。

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基本信息

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中文名：西芹鱼丝

主料：西芹，鱼肉

食材明细

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主料：西芹 鱼肉 红椒丝 姜片 盐 料酒 淀粉

制作方法

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1西芹洗净切丝，鱼肉去鱼皮切丝，红椒丝，姜片。

2把鱼丝用姜末，盐，料酒，淀粉腌制一下。

3鱼丝过油捞起待用。

4锅底留少许油把西芹，红椒轻轻翻炒一下。

5倒入过油的鱼丝，点少许生抽。

6轻轻翻炒均匀，给点胡椒即可（如太干可点少许的水）。

7起锅装盘。

西芹鱼丝

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