溜豆腐丸子 编辑

以豆腐、冬菇等为主料的菜品

溜豆腐丸子溜豆腐丸子

主料

豆腐两块，冬菇、玉兰片、胡萝卜、油菜各少量。 花椒面、酱油、葱、姜末、盐、淀粉各少许。

目录

基本信息

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中文名：溜豆腐丸子

分类：家常菜

主要食材：豆腐两块，冬菇、玉兰片

配料：花椒面、酱油、葱、姜末

做法

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(1) 把豆腐做成丸子；

(2) 锅内放油，油热后、冬、玉兰片、油菜、胡萝卜片炸锅，加入半勺汤，汤开后丸子，用淀粉勾芡出锅即妥。

菜品特点

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外焦里嫩，滋味鲜香。

溜豆腐丸子

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