红薯原汤面是由红薯、面条为主要食材做成的一道菜品，属于家常面食。吃红薯能有效地阻止糖类变为脂肪，有利于减肥、健美。红薯含有大量膳食纤维，在肠道内无法被消化吸收，能刺激肠道，增强蠕动，通便排毒，尤其对老年性便秘有较好的疗效。

中文名：红薯原汤面

分类：面食

口味：咸鲜

主要食材：红薯，面条

辅料：油菜

调料：盐 适量 香油

红薯、面条、食用油、食用盐。

1、准备原料。

红薯原汤面

3、将切好的红薯块倒进煮锅里，加适量清水开火煮。

4、锅沸腾后煮转中火煮。

5、红薯煮大概十分钟后，将手打面放进锅里煮，搅拌一下。

6、锅再次沸腾后将油菜倒进去。

7、加一勺盐进去。

8、淋入适量的香油关火就可以了。

红薯的功效与作用

1.抗癌

有效地抑制结肠癌和乳腺癌的发生。

2.通便减肥

3.提高免疫力

红薯叶有提高免疫力、止血、降糖、解毒、防治夜盲症等保健功能。

4.抗衰老

抑制黑色素的产生，防止雀斑和老人斑的出现。红著还能抑制肌肤老化，保持肌肤弹性，减缓机体的衰老进程。

禁忌人群：湿阻脾胃、气滞食积者应慎食。