清蒸狮子头 编辑

以五花肉为主料的菜品

清蒸狮子头清蒸狮子头

清蒸狮子头是一道美味的菜肴，属于苏菜系。其主要原材料有五花肉300克，马蹄100克、鸡蛋1个、枸杞2克，盐3克、料酒15克、胡椒粉3克、味精3克、淀粉10克、葱末3克。

目录

基本信息

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中文名：清蒸狮子头

分类：家常，江苏菜

口味：咸鲜

主要食材：五花肉，马蹄

做法

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1、马蹄切丁，五花肉切粒，入盆中，加盐、料酒、胡椒粉、味精、鸡蛋液、淀粉搅打上劲，用手团成球状，即成狮子头。

2、制好的狮子头上撒少许葱末和枸杞，入笼蒸60分钟，取出即可。

菜品特色

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口感咸鲜 烹调简单

清蒸狮子头

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