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藕丁玉米鲜肉饺 编辑
以肉馅、藕等为主料的菜品
藕丁玉米鲜肉饺
藕丁玉米鲜肉饺是一道以肉馅、藕、熟玉米粒为主要食材制作的美食。
中文名：藕丁玉米鲜肉饺
分类：小吃
口味：香
主要食材：鲜肉
肉馅、藕、熟玉米粒、姜、大葱、饺子皮、白胡椒粉、生抽、老抽、香油、五香粉、鸡粉、盐。
1.藕去皮洗净切成薄片，下入开水中氽烫1分钟
2.藕切成细丁，玉米粒稍微切几刀，葱切末
3.姜磨成茸，放入肉馅中
4.调味：加白胡椒粉、生抽、老抽、糖、盐、香油、鸡粉、五香粉拌匀，然后适量加入水，搅拌上劲
5.把三种丁放入肉馅一起拌匀
6.饺子皮较干，准备一小碗水粘连，准备包饺子
7.锅中水开后，下饺子，煮开后，加凉水，三开后就熟了（大约5分钟左右）
8.摆盘，打个调味料开吃
1.生抽提鲜适当多些，老抽少点，提点色就行了。
2.水最好分几次调入肉馅中，搅拌久点更上劲，时间充分的话，最好放入冰箱中冷藏几个小时，更入味一些
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