烫面豆沙炸糕 编辑

以白面为主料制作的菜品

烫面豆沙炸糕烫面豆沙炸糕

烫面豆沙炸糕是以白面为主料制作的菜品。

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基本信息

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中文名：烫面豆沙炸糕

主要食材：白面

辅料：豆沙、开水

工艺：炸

简介

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烫面团越软，做出的炸糕口感越好

用餐人数：1-2人

做法

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1

一杯白面倒入盆里

2

加入适量热水，边加边用筷子搅拌，至没有干粉出现就可以了

3

放凉后，双手沾少许油把烫面团揉至光滑

4

板上刷油，把烫面团搓成长条，用刮板切成大小均匀的剂子

5

取一个小剂子揉圆后拍扁，中间包上豆沙馅

6

包好后的生坯稍稍压扁

7

用油炸至两面金黄即可

注意事项

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烫面团越软，做出的炸糕口感越好，但千万不要太软啊，操作的时候你会哭的！

烫面豆沙炸糕

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