梅菜肉包编辑

以面粉、梅干菜为主料制作的菜品

梅菜肉包

梅菜肉包是一道美味佳肴，主料是面粉、梅干菜、肉丁馅。

1.将梅干菜拣去杂质,清水泡发2-3个小时,洗净后挤干水分,切成细末。
2.猪肉洗净切成小丁,炒锅将油烧至六七成熟,下猪肉丁煸炒片刻。
3.再放入干菜末煸炒,加酱油、绍酒、白糖、味精、鲜汤,烧至水分收干再盛起。
4.酵母加温水搅溶,倒进面粉中。
5.将面粉搓匀揉透,至面团光滑,盖保鲜膜,发至二倍大,见面团涨发松软而起小孔洞即可。
6.包成干莱包生坯。
7.包坯饧发20分钟后,再放入沸水锅上用旺火蒸10-15分钟即可。
8.皮暄味鲜,美味适口的梅菜肉包。

营养价值

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营养丰富。

梅菜肉包

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