酱烤鸡翅是由鸡翅为主要食材做成的一道菜品，属于家常菜。

中文名：酱烤鸡翅

分类：家常菜

口味：咸鲜味

主要食材：鸡翅

配料：大蒜（紫皮），姜，小葱

调料：料酒，老抽， 生抽， 蜂蜜

酱烤鸡翅

2、豆瓣酱三大匙。

3、番茄酱两大匙。

4、蜂蜜一两。

5、蒜一小个。

6、老姜一小块。

7、辣椒粉两大匙（可依个人喜好增减）。

8、白芝麻三大匙。

9、香油两大匙。

10、老抽两大匙。

1、将鸡翅用热水反复清洗几遍，沥干水分后用牙签密密地扎孔；姜、蒜均剁细末。

2、取蜂蜜一半以及烤肉酱、生抽、老抽、料酒、蜂蜜、葱姜蒜末全放入大碗中搅拌均匀同放一个碗里拌匀成味汁。

3、将味料放鸡翅里拌匀。

4、覆盖两层保鲜膜，放冰箱腌一、两天。急的话半小时也行，不过腌的时间越长味道越好。

5、在烤盘里铺上锡纸；在烤网上排好鸡翅，刷一层蜂蜜，再刷上一层油。

6、烤箱预热约五分钟，烤盘放烤箱下底层，烤网入中层，180度烤15分钟。

7、取出鸡翅，再刷一层蜂蜜一层油。

8、再次放入烤箱烤10分钟。

9、再次取出鸡翅，翻面后刷蜜刷油，放烤箱烤15分钟左右至表面呈焦黄色，取出即可上桌。

鸡翅含有多量可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白等，对于血管、皮肤及内脏颇具效果。翅膀内所含大量的维生素A，远超过青椒。对视力、生长、上皮组织及骨骼的发育、精子的生成和胎儿的生长发育都是必需的。