干贝花菇糯米饭是一道以糯米、腊肠、干贝、花菇、花生、鸡蛋、生抽、秘制红烧汁、麻油、水、葱花为主要食材制作的美食 。

中文名：干贝花菇糯米饭

材料：糯米

辅料：麻油

口感：鲜美

糯米 200g，腊肠 半根，干贝 10g，花菇 3朵，花生 25g，鸡蛋 2个，生抽 2汤匙，秘制红烧汁 2汤匙，麻油 1汤匙，水 300ml，葱花 适量

1.干贝洗净后泡水15分钟。

2.花菇泡软，干贝泡水后沥干水分撕成丝，花菇泡软后切成薄片，腊肠切成丁。

3.生抽、秘制红烧汁、麻油放入碗里调拌均匀。

4.电饭煲启动电源按照煲饭的程序，放入腊肠煸8分钟。

5.放入花菇，煸8分钟。

6.放入干贝。

7.盖上电饭煲盖子让这些材料继续煸香5分钟。

8.糯米洗净放入材料里。

9.加入300ml的水。

10.倒入调好的生抽、秘制红烧汁及麻油后与糯米拌均匀。

11.盖上盖子从新启动煲饭程序。煲饭时间约45分钟，当糯米饭烧好后继续焖15分钟后才食用，让水分充分的吸收。

12.花生米洗净。

13.放入锅里炒干后才加入少许油煸香。

14.鸡蛋打散后煎成蛋饼。

15.切成丝。

16.把糯米饭盛出来后表面放上花生、鸡蛋及葱花即可。