干煸兔丁 编辑

以以兔子、蒜瓣、姜等为原料的菜品

干煸兔丁干煸兔丁

干煸兔丁是一道以兔子、蒜瓣、姜等为主要食材制作的家常菜。

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基本信息

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中文名：干煸兔丁

分类：家常菜

口味：麻辣

主要食材：兔

辅料：姜片、蒜瓣

调料：盐、味精、色拉油、红油、料酒

制作原料

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主料：兔半只500克

调料：鲜花椒100克、郫县豆瓣50克、八角、盐、味精、色拉油、红油、料酒等

辅料：姜片、蒜瓣100克

制作步骤

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干煸兔丁干煸兔丁

将兔洗净并斩成小块，用料酒及少量的盐码味。锅内注油烧至九成熟，下兔块爆炒至半熟，放入花椒、大料、郫县豆瓣、姜片、蒜瓣、红油，煸干炒熟，放入味精起锅。特点：鲜嫩，麻辣，爽口。

干煸兔丁

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