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猪肉豆角拌面 编辑
以猪排、豆角为主料的食品
猪肉豆角拌面
猪肉豆角拌面，以猪排、豆角为主料的食品。
中文名：猪肉豆角拌面
分类：拌面
主要食材：猪排，豆角(某种拌沙拉的脆豆角)
材料 | 用量 |
猪排 | 一块 |
豆角(某种拌沙拉的脆豆角) | 一小袋 |
挂面 | 根据胃量选择 |
洋葱 | 半头 |
料酒 | 5勺 |
生抽 | 10勺 |
盐 | 3勺 |
糖 | 3勺 |
胡椒盐 | 1勺 |
五香粉 | 1勺 |
1. 猪排切小片(2com*4cm),用5勺料酒,5勺生抽,1勺胡椒盐,1勺五香粉腌制 |
2. 豆角洗净切段,一般一根豆角切成两段,过长的就一根切成3段 |
3. 洋葱切丝 |
4. 菜锅烧热倒入橄榄油,下洋葱炒熟 |
5. 倒入腌好的猪肉(汁不要)翻炒几下,加5勺生抽翻炒 |
6. 倒入豆角翻炒,加3勺白糖,3勺盐继续翻炒,盖锅盖小火慢炖 |
7. 用另一小锅煮面: 烧开水后下入适量挂面,煮熟但不要过软 |
8. 将煮好的面盛到菜锅中,用筷子快速翻炒几下,关火出锅! |
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