-
馄饨皮春卷 编辑
以凉水面团、肉馅为主料制作的食品
馄饨皮春卷
馄饨皮春卷是以凉水面团、肉馅为主料制作的食品。
中文名：馄饨皮春卷
分类：馄饨，春卷
主要食材：凉水面团，肉馅
材料 | 用量 |
凉水面团 | 一份 |
肉馅 | 150克 |
香菇 | 3大朵 |
小香葱 | 4根 |
食用油 | 30克 |
花椒粉 | 2克 |
生姜粉 | 2克 |
料酒 | 2克 |
酱油 | 10克 |
白糖 | 2克 |
盐 | - |
1. 准备好肉末香菇和小葱 |
2. 将肉末倒入深的容器中，放花椒粉姜粉酱油料酒拌匀，然后放入80高汤或清水顺一个方向搅打上劲 |
3. 将香菇小葱洗净切成细末放入打好的肉馅中，放食用油，盐和白糖拌匀备用 |
4. 压好的馄饨皮 |
5. 切成8厘米左右的正方行春卷皮 |
6. 将皮子中心放上拌好的馅料 |
7. 将皮子的一角向上折起盖在馅料上 |
8. 皮子的左右两角也折过去 |
9. 向前折去，卷好 |
10. 春卷的另一面 |
11. 将煎锅里放少许油铺开，摆上春卷 |
12. 微火两面各煎4分钟，表面成金黄色，煎的时候盖上锅盖，这样成品柔软些，当然用油炸更香更脆，只是早餐不想吃得太油腻 |
1、本站所有文本、信息、视频文件等，仅代表本站观点或作者本人观点，请网友谨慎参考使用。
2、本站信息均为作者提供和网友推荐收集整理而来，仅供学习和研究使用。
3、对任何由于使用本站内容而引起的诉讼、纠纷，本站不承担任何责任。
4、如有侵犯你版权的，请来信（邮箱:baike52199@gmail.com）指出，核实后，本站将立即删除。
