肉末扒茄条 编辑

以茄子为主料的菜品

肉末扒茄条肉末扒茄条

肉末扒茄条是一道鲜香菜品,主要制作材料有茄子和肉末。

基本信息

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中文名:肉末扒茄条

分类:中餐

口味:鲜香

主要食材:两根茄子100g肉末

原料

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两根茄子100g肉末

配料

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黄豆酱 糖 彩椒

做法

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1茄子洗净,去两头,再切条。微波炉里加热五分钟。青红椒切小碎丁,用热油浇一下,这样断生,颜色更新鲜。酱倒入碗中,加少许糖,盐,水调匀

2锅里加少许油,炒茄子。然后再小火盖上盖子焖到茄子都熟透了。

3茄子取出,用锅里的油把肉末炒散炒熟。下入调好的酱汁翻炒一下。再把茄子倒入收汁即可。

特点

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口味鲜美,油而不腻