肉末扒茄条
肉末扒茄条是一道鲜香菜品,主要制作材料有茄子和肉末。
中文名:肉末扒茄条
分类:中餐
口味:鲜香
主要食材:两根茄子100g肉末
两根茄子100g肉末
黄豆酱 糖 彩椒
1茄子洗净,去两头,再切条。微波炉里加热五分钟。青红椒切小碎丁,用热油浇一下,这样断生,颜色更新鲜。酱倒入碗中,加少许糖,盐,水调匀
2锅里加少许油,炒茄子。然后再小火盖上盖子焖到茄子都熟透了。
3茄子取出,用锅里的油把肉末炒散炒熟。下入调好的酱汁翻炒一下。再把茄子倒入收汁即可。
口味鲜美,油而不腻
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