荠菜豆腐汤是一道美食，主要原料有荠菜（就是地菜）150克、豆腐150克、干香菇20g等。

中文名：荠菜豆腐汤

主要原料：荠菜，豆腐

是否含防腐剂：否

适宜人群：老少皆宜

谁不想在夏日里亮出自己闪耀的肌肤、动感的身材，这是一个与艳阳比拼火辣、与疾雨竞技潇洒的季节。昂扬饱满的姿态缺不了细心的保养护理，从生理代谢、生命循环角度来说，这又一个值得美容瘦身的时节。 涂什么很重要，吃什么更不能马虎，里内养外的方式让你在美丽的同时更富健康。美容食谱中喝汤最为重要，自古民间流传着一种说法，叫“食疗汤”，今人称之为 “营养健疗汤”，汤文化在中国的饮食文化中源远流长。浓缩汤料可是成就美容靓汤不可多得的饮食帮手，它嫁接美味汤品与时令蔬菜之间的创意桥梁，让你在炎炎夏日不仅胃口好、吃不胖，鲜活跑到脸上来。

盐（1\2茶匙 3g）、芝麻油（少许）、水淀粉（1汤匙 15ml）

荠菜豆腐汤

⒉待出现蒸汽后转小火继续加热，然后开始准备另外三道菜。即将完成烹饪时将荠菜放入锅中再次煮沸，加入水淀粉勾芡，待汤汁变浓后淋入芝麻油即可。

1、味道甘鲜，营养丰富。荠菜含有多种氨基酸、葡萄糖、蔗糖，豆腐蛋白质含量高，有助于提高人体免疫力。

2、早春时节的荠菜最好，如果自己去野外采集，要选离公路远的大田去采，这样的荠菜没有铅污染。