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潞绸织造技艺
潞绸织造技艺，是山西蚕丝织造技艺。 -
高平绣活
民间绣活（高平绣活），山西省高平市传统美术，国家级非物质文化遗产之一。高平绣活是流行于山西高平一带的民间刺绣艺术，其历史可追溯到明代中期。高平刺绣分丝线绣和布贴绣两种类型，其题材多取自地方的戏曲故事、民间传说。高平绣活工艺好、扎实耐用和寓意吉祥，作品重神采而不求形似，体现出绣制者的艺术匠心和当地民众的审美品位，诠释人们对古老传说、民俗和宇宙观的理解，具有较高艺术水平与人类学研究价值。2008年6月7日，山西省高平市申报的“民间绣活（高平绣活）”经国务院批准列入第二批国家级非物质文化遗产名录，项目编号：Ⅶ- -
高平鼓书
高平鼓书最早也叫 鼓词，从艺者都是盲人。一种山西省的传统说唱艺术。是用高平本地方言进行说唱，内容一般为农民自己的生活以及一些神话故事、民俗传说。歌词早期表演形式是干板鼓书，以说为主，近似说书，没有音乐伴奏，也就是一鼓一板一梆子。 -
八德
八德，是指孝、悌、忠、信、礼、义、廉、耻。这其中再次恢复了管仲提出的四维，去掉了仁，增加了孝与悌，将家族道德置于首位。随着中国农业社会的发展，以家庭为本位的农业经济日益稳定与发展，家对于农业经济的发展，对于社会的祥和与稳定等功能日益突出，家乃国之基，家和万事兴，因此齐家，家庭与家族的凝聚也就日益重要。 -
中医针灸
中医针灸是传统中医的一种医疗手段，除在中国得到广泛应用之外，在东南亚、欧洲和美洲地区也有实践。针灸理论认为，人体如同一个由各种经络连接起来运行的小宇宙，通过物理刺激经络，就有可能促进人体的自我调节功能并为病人带来健康。刺激方法包括用艾绒点炙或用针刺就这些管道的穴位，促进身体重新恢复平衡，进而达到预防和治疗疾病的目的。针灸时，视各人具体情况，选择用针，然后用针刺激穴位。艾灸通常分为直接和间接灸，也就是把艾条直接放在穴位上，或把艾条放在靠近体表的距离，炙烤选择的区域。艾圆筒和艾条是用干艾蒿叶制成的。针灸在师徒 -
氧化法
氧化法是电弧炉炼钢的传统操作方法。电炉炼钢主要利用电弧热，在电弧作用区，温度高达4000℃。冶炼过程一般分为熔化期、氧化期和还原期，在炉内不仅能造成氧化气氛，还能造成还原气氛，因此脱磷、脱硫的效率很高。氧化法的特点是兼有氧化期和还原期。又称双渣法。采用该方法炼钢，金属料选用的范围比较宽，各种废钢均可使用，对废钢铁料的质量如锈蚀和硫、磷含量等要求不严格。 -
水代法
水代法，英文即water extraction process或aqueous extraction method，水代法是生产芝麻香油最常见的传统方法。水代法生产植物油是利用油料中非油成分对油和水的亲和力不同以及油和水的比重不同来进行油水分离的。水代法是我国的一种传统制油方法，这种巧夺天工的“水带法”，其过程是这样的：把筛洗好的芝麻在锅中炒酥，再用石磨将芝麻磨成细麻酱坯，然后按比例将油坯和开水放入锅中，通过搅拌、沉淀后把油替出来，通过长时间的震动和用重铜锤打轧的方法，将残油与麻渣分开。 -
克罗丁
克罗丁是呢绒的传统品种之一，是一种急斜纹组织，原料为棉及与其他纤维混纺的面料。 -
织锦缎
织锦缎是在经面缎上起三色以上纬花的中国传统丝织物。织锦缎是19世纪末在中国江南织锦的基础上发展而来的，表面光亮细腻，手感丰厚，色彩绚丽悦目。主要用作女用高级服装，也常用于制做领带、床罩、台毯、靠垫等装饰用品。 -
火腿
火腿，又名“火肉”“兰熏”。中国传统特色美食。是腌制或熏制的动物的腿（如牛腿、羊腿、猪腿、鸡腿），是经过盐渍、烟熏、发酵和干燥处理的腌制动物后腿。中国的火腿文字记录最早见于唐朝，唐代陈藏器《本草拾遗》中就有描述“火脮（同腿），产金华者佳”的描述。中国的火腿以浙江金华和江苏如皋，江西安福与云南宣威出产的火腿最有名。由整只猪腿腌制风干而成的火腿，是西班牙美食的代表，在种类繁多的火腿中，“伊比利亚火腿”品质最好、名声最大、价格也最贵。2015年10月，世界卫生组织报告将加工肉制品列为“一类致癌物”。对于这一结论 -
鸡汤
鸡汤是一道传统的汤菜，制作原料主要有鸡、水、调料等。鸡汤特别是老母鸡汤向来以美味著称，鸡汤还可以起到缓解感冒症状，提高人体的免疫功能的作用。 -
肉粽
肉粽起源于福建泉州，是闽南地区以及台湾、东南亚等地区的一道特色传统美食，作为端午节节日食俗。其选料讲究，配料多样，制作精细，历史悠久，味道香甜，油润不腻，色泽红黄光亮，以独有的风味，享誉海内外。清末民国期间，市区有个“肉粽银”，肉粽最为出名，还有泉州市区浮桥头观音亭的许牛制的肉粽，顾客满座。端午节时泉州家家户户备有肉粽，供奉神明先祖。
